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三文魚和風意粉沙律

By DayDayCook

半小時
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165

每到午飯時間,公司茶水間等著翻熱飯盒的人龍可長呢,下次不如準備沙律做午餐吧,省掉翻熱的時間,可以用來小睡片刻啊!

技術
煎煮
味道
清新
難度
容易
材料
做法

三文魚扒 1塊

意粉 150克

粟米粒 50克

番茄(切粒) 1個

蔥(切粒) 適量

白芝麻粒 適量

鹽及黑胡椒

 

和風沙律汁材料:

菜油 2湯匙

米醋 2湯匙

日本豉油 2湯匙

洋蔥(磨蓉) 1湯匙

砂糖 1茶匙

    1.    製作和風沙律汁,將菜油、米醋、日本豉油、洋蔥蓉及砂糖拌勻。

    2.    煮滾一鍋水,加少許鹽,加入意粉煮至軟硬適中,撈起加入凍水中降溫,撈起瀝乾。

    3.    三文魚加鹽及黑胡椒調味。

    4.    用中高火燒熱鍋,加少許油,加入三文魚煎至兩面金黃色,盛起。

    5.    用叉將三文魚肉拆碎。

    6.    將三文魚肉、意粉、番茄、粟米粒、和風沙律汁及蔥粒拌勻。

    7.    灑上白芝麻粒即成。

技術
煎煮
味道
清新
難度
容易

材料

三文魚扒 1塊

意粉 150克

粟米粒 50克

番茄(切粒) 1個

蔥(切粒) 適量

白芝麻粒 適量

鹽及黑胡椒

 

和風沙律汁材料:

菜油 2湯匙

米醋 2湯匙

日本豉油 2湯匙

洋蔥(磨蓉) 1湯匙

砂糖 1茶匙

做法

    1.    製作和風沙律汁,將菜油、米醋、日本豉油、洋蔥蓉及砂糖拌勻。

    2.    煮滾一鍋水,加少許鹽,加入意粉煮至軟硬適中,撈起加入凍水中降溫,撈起瀝乾。

    3.    三文魚加鹽及黑胡椒調味。

    4.    用中高火燒熱鍋,加少許油,加入三文魚煎至兩面金黃色,盛起。

    5.    用叉將三文魚肉拆碎。

    6.    將三文魚肉、意粉、番茄、粟米粒、和風沙律汁及蔥粒拌勻。

    7.    灑上白芝麻粒即成。

視頻

三文魚和風意粉沙律

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小貼士

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  • Tong-Charleneq9njh8

    115 days ago on 2016/09/29

    夏日炎炎, 來一個這樣的三文魚和風意粉沙律, 看到都已經覺得涼快!!

    • Tong-Charleneq9njh8

      115 days ago on 2016/09/29

      夏日炎炎, 來一個這樣的三文魚和風意粉沙律, 看到都已經覺得涼快!!

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