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椒鹽魷魚

By Day Day Cook

半小時
30182
193
技術
味道
難度
容易
材料
做法

 

  • 大魷魚1條
  • 生粉2湯匙
  • 蒜2瓣,切碎
  • 姜3g,切碎
  • 蔥10g,切碎
  • 紅尖椒適量,切碎說
  • 鹽2g

大魷魚

準備魷魚

     

  • 準備魷魚。將魷魚洗淨去皮,之後在魷魚上劃上數刀,切成中等大小的塊;
  • 之後高火煮滾一鍋水,放入魷魚出水3分鐘,之後取出徹底瀝幹;
  • 在碗中將魷魚同生粉,鹽混合,確保魷魚表面有均勻沾上一層生粉;
  • 在鍋中將油燒至180度左右,加入魷魚油炸至表面金黃,約需時3-4分鐘,取出吸乾多餘的油分;
  • 之後在鍋中加熱適量油,加入紅尖椒,薑和蒜炒香,加入魷魚快速翻炒,約需時2分鐘;
  • 撒上適量蔥花,即成。
技術
味道
難度
容易

材料

 

  • 大魷魚1條
  • 生粉2湯匙
  • 蒜2瓣,切碎
  • 姜3g,切碎
  • 蔥10g,切碎
  • 紅尖椒適量,切碎說
  • 鹽2g

大魷魚

準備魷魚

做法

     

  • 準備魷魚。將魷魚洗淨去皮,之後在魷魚上劃上數刀,切成中等大小的塊;
  • 之後高火煮滾一鍋水,放入魷魚出水3分鐘,之後取出徹底瀝幹;
  • 在碗中將魷魚同生粉,鹽混合,確保魷魚表面有均勻沾上一層生粉;
  • 在鍋中將油燒至180度左右,加入魷魚油炸至表面金黃,約需時3-4分鐘,取出吸乾多餘的油分;
  • 之後在鍋中加熱適量油,加入紅尖椒,薑和蒜炒香,加入魷魚快速翻炒,約需時2分鐘;
  • 撒上適量蔥花,即成。
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立即留言!(14)
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  • owenmama

    77 days ago on 2016/11/04

    wow!

    • jenny li

      1066 days ago on 2014/02/19

      gd

      • csyip

        1163 days ago on 2013/11/14

        yummy

        • yukying

          1184 days ago on 2013/10/24

          Good

          • Laiping

            1189 days ago on 2013/10/19

            LIKE IT

            • Adelineli

              1315 days ago on 2013/06/15

              A yummy dish

              • yee

                1326 days ago on 2013/06/04

                good

                • ching3

                  1334 days ago on 2013/05/27

                  yummy

                  • applea

                    1340 days ago on 2013/05/21

                    good

                    • law

                      1358 days ago on 2013/05/03

                      yummy

                      • Molly

                        1360 days ago on 2013/05/01

                        • ching

                          1365 days ago on 2013/04/26

                          yummy

                          • puichi

                            1366 days ago on 2013/04/25

                            nice

                            • James Cheung

                              1377 days ago on 2013/04/14

                              yummmmmy!!!!!

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