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菊花薑蜜年糕

By DayDayCook

超過一小時
6319
10
技術
味道
難度
容易
材料
做法

菊花薑蜜 500毫升

糯米粉 600克

粘米粉 20克

水 360克

油 1湯匙

    1. 掃一層油在蒸糕盒的表面。
    2. 將粘米粉及40毫升水拌勻。
    3. 將糯米粉、菊花薑蜜、餘下的水及油拌勻,攪至瀑布狀。
    4. 加入粘米粉水拌勻過篩。
    5. 倒入蒸糕盒,蒸1.5小時,期間不要打開鍋蓋,即成。
技術
味道
難度
容易

材料

菊花薑蜜 500毫升

糯米粉 600克

粘米粉 20克

水 360克

油 1湯匙

做法

    1. 掃一層油在蒸糕盒的表面。
    2. 將粘米粉及40毫升水拌勻。
    3. 將糯米粉、菊花薑蜜、餘下的水及油拌勻,攪至瀑布狀。
    4. 加入粘米粉水拌勻過篩。
    5. 倒入蒸糕盒,蒸1.5小時,期間不要打開鍋蓋,即成。

視頻

菊花薑蜜年糕

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小貼士

1. 以上份量可做2底約700毫升年糕。

2. 年糕不會過熟,所以蒸的過程不必打開鍋蓋查看。

3. 煎熱食味道更佳。

白蘭地忌廉炒青口 菊花蜜馬蹄糕
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