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國際食譜 韓國的食譜 簡易食譜 跟著季節吃蘿蔔

韓式辣牛肉白蘿蔔湯

By DayDayCook

半小時
23848
25

這道辣牛肉蘿蔔湯是韓國家庭冬天常煮的料理,辣味溫和,加上牛肉濃濃的肉香及蘿蔔的香甜,十分滋味。

 

技術
味道
微辣
難度
容易
材料
做法

白蘿蔔(切細片) 400克

牛肉(切片) 200克

大豆芽 80克

洋蔥(切粒) 1/2個

昆布 1片

生抽 2湯匙

蒜蓉 1湯匙

韓國辣椒粉 1湯匙

韓國芝麻油 1湯匙

蔥段 適量

鹽 適量

    1. 用中火燒熱鍋,加入芝麻油、蒜蓉、洋蔥及韓國辣椒粉炒香。
    2. 加入牛肉炒香,加入白蘿蔔炒香。
    3. 加入生抽炒2分鐘。
    4. 加入昆布及足夠水煮滾,蓋上鍋蓋煮15分鐘。
    5. 取走昆布,加入大豆芽及蔥段煮5分鐘。
    6. 加少許鹽調味,即成。
技術
味道
微辣
難度
容易

材料

白蘿蔔(切細片) 400克

牛肉(切片) 200克

大豆芽 80克

洋蔥(切粒) 1/2個

昆布 1片

生抽 2湯匙

蒜蓉 1湯匙

韓國辣椒粉 1湯匙

韓國芝麻油 1湯匙

蔥段 適量

鹽 適量

做法

    1. 用中火燒熱鍋,加入芝麻油、蒜蓉、洋蔥及韓國辣椒粉炒香。
    2. 加入牛肉炒香,加入白蘿蔔炒香。
    3. 加入生抽炒2分鐘。
    4. 加入昆布及足夠水煮滾,蓋上鍋蓋煮15分鐘。
    5. 取走昆布,加入大豆芽及蔥段煮5分鐘。
    6. 加少許鹽調味,即成。

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