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日本的食譜 簡易食譜 祖堯教煮

櫻花酸蘿蔔

By DayDayCook

半小時
33213
13
技術
味道
難度
容易
材料
做法

蘿蔔 700克

汕頭米醋 500毫升

砂糖 300克

鹽漬櫻花 5朵

鹽 3湯匙

    1. 將蘿蔔去皮,切成1厘米正方粒。
    2. 加入鹽拌勻,醃至少30分鐘,用重物壓住讓水份流出。
    3. 準備一個鍋,加入米醋用小火加熱,加入砂糖煮至完全溶化。
    4. 熄火,加入鹽漬櫻花,放涼備用。
    5. 洗走蘿蔔上的鹽,撈起,放在廚房紙上瀝乾。
    6. 將蘿蔔及鹽漬櫻花放入玻璃樽,倒入米醋,醃至少1天,即成。
技術
味道
難度
容易

材料

蘿蔔 700克

汕頭米醋 500毫升

砂糖 300克

鹽漬櫻花 5朵

鹽 3湯匙

做法

    1. 將蘿蔔去皮,切成1厘米正方粒。
    2. 加入鹽拌勻,醃至少30分鐘,用重物壓住讓水份流出。
    3. 準備一個鍋,加入米醋用小火加熱,加入砂糖煮至完全溶化。
    4. 熄火,加入鹽漬櫻花,放涼備用。
    5. 洗走蘿蔔上的鹽,撈起,放在廚房紙上瀝乾。
    6. 將蘿蔔及鹽漬櫻花放入玻璃樽,倒入米醋,醃至少1天,即成。

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